Описание
Изначально в рецепте значилось "запеканка", но, попробовав, у меня язык не повернулся так это блюдо назвать! Потрясающий десерт, необычный вкус которому придаёт винный крем, о приготовлении которого я так же здесь расскажу!
Ингредиенты
-
Хлеб
4 ломт.
-
Семечки
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Изюм
-
Ванилин
1 ст. л.
-
Сахар
40 г
-
Сахарная пудра
4 ч. л.
-
Цедра лимона
3 ст. л.
-
Вино белое полусладкое
125 мл
-
Миндаль
3 ст. л.
-
Крахмал
-
Сливки
125 мл
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Срезать с хлеба корочку. Хлебную мякоть нарезать кубиками. Сливочное масло растопить. Добавить к нему изюм и очищенные семечки, которые предварительно нужно измельчить в блендере. (У меня семечек не было, поэтому я использовала кусочек козинака). Вылить масло на хлебные кубики.
Смешать сливки, 3 яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и лимонную цедру. Полить этой смесью хлеб. Дать пропитаться 10 минут. Обжарить миндаль на сковородке (без масла). Выложить к хлебу.
Всё перекладываем в смазанный маслом противень, а затем и в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. На 30 минут!
Готовим соус: смешать вино, оставшееся яйцо, сахар и крахмал. Варить на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока не образуется пенистая масса.
Разрезать получившийся десерт на порции!
Подавать горячим. И не забудьте полить винным кремом!
Вот, что получилось в итоге! Попробуйте! Вам понравится!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.