Яблочный штрудель

Описание

Решила выложить первый рецептик. В поиске просмотрела все варианты, есть что-то похожее, но именно такого нет. Очень вкусный как горячий, так и остывший. Начинку я делала - груша и яблоко.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

2 шт
Яблоко

2 шт
Груша

2 шт
Сахар

4 ст. л.
Сахар коричневый

6 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Сухари панировочные

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Вода

1 ч. л.
Орехи

0.5 стакан
Изюм

4 ст. л.

Приготовление

Очищаем яблоки и груши и нарезаем кубиками

Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой

Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. Добавляем муку и перемешиваем.

Измельчаем орехи

В отдельной миске смешиваем орехи, сахар (обычный и коричневый) и сухари.

Раскатываем листы теста (на два рулета), присыпаем ореховой смесью

Сверху выкладываем яблочную начинку

Закрываем начинку, завернув края теста.

Выкладываем рулеты на противень (можно использовать бумагу, я выложила просто в форму, смазанную маслом). Смазываем яичной смазкой и делаем поперечные надрезы на каждом рулете. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.