Творожно-сырный пирог

Описание

Сладкий, нежный, сытный!!! Очень прост в приготовлении!!! Я предлогаю свой рецепт, а для поварят с большой фантазией оставляю поле для экспериментов!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

2.5 стакан
Масло сливочное

150 г
Мука пшеничная

3 стакан
Творог

350 г
Сыр твердый

150 г
Сметана

3 ст. л.
Сода

0.5 ст. л.

Приготовление

Тесто: сливочное масло растираем с сахаром

в полученную массу добавляем 2 яйца, соду, муку - замешиваем тесто (оно должно быть эластичным).

форму для выпекания смазываем маслом (любым), я брала растительное.

Выкладываем наше эластичное тесто, разравниваем равномерно по форме. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 200 град., на 10 минут

Нчинка: 1) растереть (можно вилкой, я перемешивала в блендере) творог, сахар, яйца. Затем в творожную массу добавляем натертый сыр и сметану, все перемешиваем ложкой. Если у вас сыр мягкий, то сметаны советую добавлять меньше.

2) Вынимаем форму с полуготовым тестом из духовки, выкладываем начинку, ставим наш полуфабрикат обратно в духовку и выпекаем до готовности при температуре 180 град. Время выпечки примерно 50 минут

Прверить пирог можно зубочисткой, она не должна быть мокрой, а вообще, смотрите по виду - он должен быть золотистого цвета, и не пугайтесь, если у вас чуть сильнее запекутся бортики пирога. Пирог получается нежным. И лучше, чтобы он остыл в форме. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы