Рулетики "Любить по-русски!"

Описание

Рецепт от шеф - повара Петра Пахомова. Вкуснейшие говяжьи рулеты в беконе. Во время приготовления на телеэкране что-то говорили о Джигурде, и меня осенило назвать их именно так - "Любить по-русски".

Ингредиенты

Говядина

350 г
Бекон

9 шт
Соевый соус

1.5 ст. л.
Перец черный
Картофель

2 шт
Соль
Фисташки
Лук зеленый

Приготовление

За 2 часа замочить в воде 2 деревянных шпажки. Для этого блюда необходимы 3 стейка говядины, размером с ладонь.

Говяжьи стейки отбить молоточком. Для удобства упаковать стейки в пленку и через нее отбивать. Это предохранит от разбрызгивания сока и позволит остаться чистым рабочему месту.

Размер отбитых кусков заметно отличается от исходных.

Полить каждый кусок соевым соусом, я использую Терияки от ТМ Киккоман.

Поперчить и оставить мариноваться на 15 - 20 минут.

Затем выложить по 3 полоски бекона, на них отбитое мясо.

Свернуть рулетом. Так поступить с каждым куском.

Проткнуть шпажками рулеты, таким образом, чтобы затем разрезать пополам. Так у нас получилось 2 шпажки.

Картофель вымыть, нарезать на шайбы, посолить. Я использовала ореховую соль.

На фольгу разложить рулеты, между ними поместить картофель. Поместить в заранее разогретую духовку. Запекать 20 - 25 минут, при 190 - 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.