Творожно-клубничный десерт с базиликом

Описание

Классический десерт заиграет по-новому, благодаря пикантным ноткам базилика и крем-бальзамика.

Ингредиенты

Клубника

300 г
Творог

300 г
Сметана

2 ст. л.
Цедра лимона

0.5 ч. л.
Базилик

1 ст. л.
Бальзамик

1 ст. л.
Пектин

1 ч. л.
Сахар

Приготовление

Это наши ингредиенты.

Клубнику порезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром / в зависимости от сладости ягод/, поставить на самый маленький огонь и осторожно помешивая прогреть до растворения сахара, добавить пектин, размешать, прогреть еще 1-2 минуты и выключить огонь. Не кипятить.

Творог хорошо размять, или взбить, добавить по вкусу сахар, лимонную цедру, ваниль и сметану /или сливки/. При помощи 2-х ложек из творожной массы сформировать клецки и выложить их на тарелку. Рядом расположить клубничный соус. Посыпать десерт свежими листочками базилика и декорировать капельками крем-бальзамика.