Описание
Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!
Ингредиенты
-
Орех мускатный
-
Масло растительное
-
Соль
-
Сыр твердый
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Хрен
4 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
4 ч. л.
-
Мясо
4 шт
Приготовление
Мясо (у меня - нежирная свинина) нарезать порционно и отбить. Посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом. Я не знала, насколько острым получится в результате блюдо, поэтому я только слегка посолила.
С одной стороны смазать каждый шницель сладкой горчицей, а с другой - сливочным хреном. Если у Вас имеется в наличии только острый хрен, то его следует разбавить сметаной в пропорции 1:1, т. е. 2 ч. л. хрена + 2 ч. л. сметаны.
Обмакнуть шницели сначала в яйце, а потом - в панировочных сухарях.
Жарить до золотистости на разогретом растительном масле (или смальце).
Разогреть духовку. Натереть твёрдый сыр. Готовые шницели выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Запечь в духовке при 170*С ок. 15 мин.
Подавать с салатом. Баварцы рекомендуют на гарнир картофельный салат. Мы предпочитаем - зелёный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.