Описание
Для тех, кто любит сочетание шоколада и вишни предлагаю попробовать это блюдо! Вареники "Чёрный лес" - мегашоколадные, ароматные, летние! Интересный рецепт теста без воды.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Какао-порошок
70 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар тростниковый
5 ст. л.
-
Соль
1 шт
-
Вишня
500 г
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 шт
Приготовление
1. Для этого блюда понадобится полкило свежей вишни.
2. Вишню нужно помыть, удалить косточки. Выделившийся сок слить и отложить, он понадобится для подачи. К ягодам добавить тёртую цедру лимона или апельсина, крахмал и тростниковый сахар.
3. Дать постоять минут 15.
4. Для теста смешать муку, какао, масло, яйца, щепотку соли и сахар. Завернуть в пленку и тоже дать постоять несколько минут. Я месила тесто в хлебопечке. Если тесто всё таки получится тугим, то можно капнуть воды 1-2 ложки.
5. Дальше как обычные вареники. Раскатать колбаску, нарезать на кусочки, каждый раскатать и выложить начинку.
6. Слепить вареники, соединив края.
7. Выкладывать на подпыленную мукой доску. Варить в кипящей воде (с щепоткой сахара) минут 5-7.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.