Шоколадные вареники с вишней "Чёрный лес"

Description

Для тех, кто любит сочетание шоколада и вишни предлагаю попробовать это блюдо! Вареники "Чёрный лес" - мегашоколадные, ароматные, летние! Интересный рецепт теста без воды.

Ingredients

Мука пшеничная

200 г
Какао-порошок

70 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар тростниковый

5 ст. л.
Соль

1 шт
Вишня

500 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Цедра лимона

1 шт

Cooking

1. Для этого блюда понадобится полкило свежей вишни.

2. Вишню нужно помыть, удалить косточки. Выделившийся сок слить и отложить, он понадобится для подачи. К ягодам добавить тёртую цедру лимона или апельсина, крахмал и тростниковый сахар.

3. Дать постоять минут 15.

4. Для теста смешать муку, какао, масло, яйца, щепотку соли и сахар. Завернуть в пленку и тоже дать постоять несколько минут. Я месила тесто в хлебопечке. Если тесто всё таки получится тугим, то можно капнуть воды 1-2 ложки.

5. Дальше как обычные вареники. Раскатать колбаску, нарезать на кусочки, каждый раскатать и выложить начинку.

6. Слепить вареники, соединив края.

7. Выкладывать на подпыленную мукой доску. Варить в кипящей воде (с щепоткой сахара) минут 5-7.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review