Описание
Хочу представить Вашему вниманию простой в приготовлении, но интересный на вкус, аппетитный куриный шашлык! Специи придают ему пикантность и аромат. А как идеально оттеняют вкус шашлыка лепешки с тонкой цитрусовой ноткой! Задаюсь вопросом, почему я не готовила такие лепешки раньше.
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кумин
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Сумах
0.25 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Йогурт
0.75 стакан
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Масло растительное
Приготовление
Нарезать куриное филе кусочками толщиной 2 см.
Сделать маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, сумахом, кумином, куркумой и натертым на мелкой терке чесноком. Залить маринадом курицу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Снять цедру с 1 лимона.
Замесить тесто. Смешать муку с йогуртом, солью, разрыхлителем и натертой цедрой. Тщательно вымесить и оставить отдыхать на 30 мнут.
Разделить тесто на 6 частей. Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать тонко каждую часть.
На сковородку налить немного растительного масла. Выпекать лепешку с каждой стороны 2-3 минуты.
Нанизать куриное филе на шпажки.
Я готовила в аэрогриле при 220 градусах 15 минут. Важно не передержать, иначе шашлык будет сухим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.