Рагу с грибочками

Описание

Это мой дебют на Поваренке. Рецепт несложный. Вкус молодой картошечки и грибов придется по душе многим. Да и в качестве гарнира под жареное мяско - очень хороший вариант.

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г
Картофель

500 г
Сметана

200 г
Лук репчатый

2 шт
Перец болгарский

2 шт
Помидор

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Лук зеленый

100 г
Петрушка

1 пуч.
Масло растительное

Приготовление

На масле обжарить картофель целиком с двух сторон до золотистой корочки. Репчатый лук нарезать полукольцами (т. к. мой муж лук не любит, я его не брала). Шампиньоны нарезать половинками. Добавить лук и грибы к картошке, перемешать, жарить 5-7 минут.

Перец и помидоры нарезать кубиками. Чеснок, петрушку и зеленый лук порубить. Все это добавить к картофелю, посолить, поперчить, перемешать, обжарить и тушить 15 минут.