Томатный соус для рыбы

Описание

С ароматом апельсиновой цедры.

Ингредиенты

Помидор

600 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Цедра апельсина

2 шт
Уксус

2 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и цедру 6 минут.

Влить бальзамический уксус и готовить, помешивая, пока он полностью не выпарится.

Добавить томаты и готовить, разминая их вилкой, на среднем огне 15 минут. Снять соус с огня, удалить цедру. Добавить сахар, приправить солью и перцем. Всe как следует перемешать.

Комментарии и отзывы