Куриные грудки с апельсином и белым вином

Описание

Вкусные, ароматные и достаточно сочные!

Ингредиенты

Грудка куриная

4 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Цедра лимона
Апельсин

2 шт
Вино белое сухое

150 мл
Сливки

4 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Муку смешать с щепоткой соли и перца, обваливаем в этой смеси куриные грудки.

В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Кладём в сковороду куриные грудки и обжариваем на средненьком огне с каждой стороны 4-5 минут. Посыпаем курицу цедрой.

Облить куриные грудки апельсиновым соком.

Сбрызнуть белым сухим вином.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на слабом огне минут 10. Апельсин чистим, нарезаем кольцами. Куриные грудки заливаем сливками.

Сверху укладываем кружки апельсина и прогреваем ещё минутку, встряхивая периодически сковороду.

Выкладываем на тарелочку, добавляем на гарнир рис, поливаем получившимся соусом и посыпаем петрушкой. (Мои предпочли укроп, но петрушка лучше). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Комментарии и отзывы