Описание
Вкуснейшая и нежнейшая запеканочка. Для любителей кабачков - рецептик точно понравится.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Рис
1 упаковка
-
Фарш куриный
200 г
-
Зелень
-
Лук красный
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
50 мл
-
Укроп
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Пакетик риса ТМ Мистраль отварить до готовности.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Зелень петрушки и укропа измельчить.
Кабачки порезать небольшими ломтиками, толщиной примерно 0,5см.
Обжарить на растительном масле лук и морковь в течении 2-3 минут.
Добавить к овощам фарш, жарить ещё 3-5 минут.
Добавить отварной рис, посолить и поперчить по вкусу. Протушить 1 минуту.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой кабачков, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любые специи.
На кабачки выложить слой фарша с рисом и овощами.
Затем выложить ещё слой кабачков и ломтики помидоров. Посолить и поперчить по вкусу.
Следующий слой фарш с рисом и овощами.
Посыпать зеленью.
Яйца взбить вилкой с молоком.
Добавить щепотку соли и сухого укропа. Залить заливкой запеканку. Запечь при 180 С 35-40 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.