Пряный морковный кекс в кружке

Описание

Как же я люблю морковную выпечку (наверное, многие об этом знают)! На просторах интернета нашла я еще один замечательный морковный кекс, который сражает своим теплым, пряным запахом корицы и нежным, сладким вкусом, который приятно разбавляет кислая нотка! А еще этот кекс относится к разряду быстрой, здоровой выпечки!

Ингредиенты

Морковь

0.5 шт
Сахар

2 ст. л.
Мука ржаная

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Мука ячменная

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.25 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.
Орех мускатный

0.125 ч. л.
Ванилин
Кефир

6 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Курага

3 шт

Приготовление

Морковь натереть на мелкой терке. Должно получиться 3 ст. л. Курагу нарезать небольшими кусочками.

Смешать сахар, все виды муки, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.

Смешать кефир с растительным маслом.

Сухие ингредиенты добавить к жидким, вмешать натертую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать. Кружку (объемом не меньше 300 мл, т. к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто.