Описание
Предлагаю разнообразить привычные сырники. Сегодня они у меня с любимой полбовой мукой и полезной ягодкой голубикой, а использование тростникового сахара от Мистраль придало им еще и карамельный вкус.
Ингредиенты
-
Творог
400 г
-
Мука цельнозерновая
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар тростниковый
50 г
-
Голубика
100 г
-
Ванильный стручок
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Голубика
50 г
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
Приготовление
На фото нужные нам продукты.
Яйцо смешать с тростниковым сахаром.
Взбить слегка.
Добавить творог и семена из стручка ванили.
Перемешать, добавить полбовую муку.
Замесить мягкое тесто и убрать его на 30 минут в холодильник. Тесто можно сделать заранее и хранить в холодильнике под пленкой в течении суток.
Насыпать муку для панировки. Из теста сформировать лепешечки, на них выложить ягоды голубики.
Края лепешечек завернуть, пряча внутрь ягодки. Сформировать сырники. Запанировать в муке.
Обжарить на разогретом масле на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны до румяности.
Для соуса ягоды голубики растолочь с тростниковым сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать. Получился очень вкусный сметанный соус.
Подавать сырники с соусом и свежими ягодами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.