Печенье на рассоле "Новогоднее ассорти"

Описание

Рискну добавить свой рецепт такого просто и дешевого печенья! Печенье на рассоле получается золотой серединой между галетным и песочным печеньем. Если Вы еще не пробовали такое приготовить, то никогда не поздно попробовать! На носу новогодние праздники и поэтому я решила оформить печенье по праздничному, но можно и "не заморачиваться" над этим, а просто выпекать обычное... Тесто не капризное! С ним справится даже начинающий кулинар! Смотрите, пеките, пробуйте!

Ингредиенты

Рассол

1 стакан
Масло растительное

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

4.5 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Ванилин

0.5 г
Шафран

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Краситель пищевой
Ароматизатор
Стружка кокосовая

1 ст. л.
Посыпка кондитерская

Приготовление

В миску вливаем рассол, растительное масло, вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, 1 ст. просеянной муки и соду погашенную уксусом.

Получается жидкое тесто.

Делим это тесто на три части. Получается на три миски. В одну часть всыпаем зеленый краситель и ароматизатор миндальный или фисташковый.

Во вторую часть всыпаем какао и корицу.

В третью миску всыпаем шафран и ванилин.

Тщательно размешиваем содержимое трех мисок. Получаем жидкое составляющее трех цветов.

Теперь в каждую из мисок всыпаем по 1,5 ст просеянной муки и замешиваем тесто трех цветов. Зеленое мне нравится очень!

Шары из теста укрываем полиэтиленом и даем им отдохнуть 20-25 минут. В холод ставить не надо! Духовку включаем на 180 градусов, чтоб грелась.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем елочки

Подготавливаем кондитерскую посыпку. Такая, как на присыпку пасок.

Берем одну из елочек и кладем на присыпку. Не слишком сильно придавливаем, что украшения прилипли. И выкладываем на противень. Застеленный бумагой или ковриком для выпечки.