Description
Рискну добавить свой рецепт такого просто и дешевого печенья! Печенье на рассоле получается золотой серединой между галетным и песочным печеньем. Если Вы еще не пробовали такое приготовить, то никогда не поздно попробовать! На носу новогодние праздники и поэтому я решила оформить печенье по праздничному, но можно и "не заморачиваться" над этим, а просто выпекать обычное... Тесто не капризное! С ним справится даже начинающий кулинар! Смотрите, пеките, пробуйте!
Ingredients
-
1 стакан
-
1 стакан
-
2 шт
-
1 стакан
-
4.5 стакан
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
0.5 г
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
-
-
1 ст. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
В миску вливаем рассол, растительное масло, вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, 1 ст. просеянной муки и соду погашенную уксусом.
Делим это тесто на три части. Получается на три миски. В одну часть всыпаем зеленый краситель и ароматизатор миндальный или фисташковый.
Во вторую часть всыпаем какао и корицу.
В третью миску всыпаем шафран и ванилин.
Тщательно размешиваем содержимое трех мисок. Получаем жидкое составляющее трех цветов.
Теперь в каждую из мисок всыпаем по 1,5 ст просеянной муки и замешиваем тесто трех цветов. Зеленое мне нравится очень!
Шары из теста укрываем полиэтиленом и даем им отдохнуть 20-25 минут. В холод ставить не надо! Духовку включаем на 180 градусов, чтоб грелась.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем елочки
Подготавливаем кондитерскую посыпку. Такая, как на присыпку пасок.
Берем одну из елочек и кладем на присыпку. Не слишком сильно придавливаем, что украшения прилипли. И выкладываем на противень. Застеленный бумагой или ковриком для выпечки.
Таким образом поступаем со всеми елочками. И ставим в духовку.
Печем 8-10 минут при 180 градусах. Посыпка держится хорошо! Не осыпается!
Из коричневого теста делаем медвежат.
Прилепливаем им глазки и "пуговки".
Выкладываем на противень и печем 8-10 минут при 180 градусах.
Из желтого цвета делаем зайчат.
Обмакиваем их в кокосовую стружку.
На противне они смотрелись милыми белыми пушистиками!
Мне хотелось, чтоб они такими и остались, но кокосовая стружка запеклась и они стали золотисто-коричневыми! Вкус это не испортило...
Еще я воспользовалась идеей поваренка Тигона и сделала симпатичные \"лапки\"...http://w ww.povarenok.ru/reci pes/show/147715/ это ссылка на оригинал.
И по мотивам http://www.povarenok .ru/recipes/show/102 020/ сделала мордашки.
Вот такое "новогоднее ассорти" у меня получилось! Очень много! Очень вкусно! Мило и красиво! Все в восторге и в ожидании праздника!
С наступающим Новым годом, дорогие поварята!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.