Картофель в шубе с творожным соусом

Описание

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Картошка в шубке с творожным соусом"! Картошечка получается очень вкусная, а с творожным соусом - вообще прелесть! Моя бабуля всегда нам готовила жареную картошку с творожным соусом, только это было намногооо калорийнее! Мне захотелось что-то такое, что напоминает вкус детства, но и не имет сумасшедше количество калорий! Вот что из этого получилось! Рецепты похожие уже есть, но мой отличается! Выставляю свой как вариант!

Ингредиенты

Картофель

1 кг
Сухари панировочные

70 г
Паприка сладкая

1 ч. л.
Соль
Перец душистый
Перец красный жгучий
Тмин

2 ч. л.
Масло оливковое

20 мл
Сыр творожный

150 г
Лук зеленый
Чеснок

1 зуб.
Тимьян

1 ч. л.

Приготовление

Наши ингредиенты!

Картофель (лучше круглый) почистить, помыть, порезать каждую примерно на 7-8 продолговатых кусочков. Полить оливковым маслом и перемешать хорошо, чтобы каждая картошечка получила свою порцию масла.

Панировочные сухари, соль, острый и душистый перец, семена тмина и сухой тмин хорошо перемешать.

Готовую смесь из специй и панировочных сухарей всыпать в картошку и хорошо перемешать.

Картошку в шубке выложить на лист, смазанный маслом или выложенный пергаментной бумагой! Картошку выложить, в один слой! Поставить в заранее разогретую духовку при 180 градусах, около 20 минут. Во время готовки пару раз переворачивать! Осторожно, чтобы не сбить шубку!

Картошечка в готовом виде!

А теперь приступим к соусу. Вот что нам понадобится для него.

Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку, лук помыть и мелко нарезать! Творожный сыр смешать с луком, чесноком, солью, перцами. Хорошо перемешать, добавить немного молока, по необходимости.