Пирожное "Красные розы"

Описание

Эти пирожные я пекла на день Св. Валентина, но думаю их можно приготовить и на другие праздники и события.

Ингредиенты

Мука пшеничная

170 г
Сахар

150 г
Какао-порошок

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

150 мл
Кефир

140 мл
Сода

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Краситель пищевой

0.5 ч. л.
Сыр творожный

280 г
Масло сливочное

80 г
Сахарная пудра
Ванильная эссенция

1 ч. л.

Приготовление

Первым делом необходимо испечь бисквит. Я взяла за основу бисквит для торта "Красный бархат", который выставляла раньше. но можно и по другим рецептам. Взбиваем яйцо с сахаром до крепкой пены ( минут 5-6) на высокой скорости миксера.

Уменьшаем скорость до средней и вливаем ванильную эссенцию, раст. масло, кефир, куда предварительно добавим соду и перемешаем. Не забываем влить и краску.

Смешаем отдельно в другой миске сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, какао и постепенно, на низкой скорости миксера, добавляем их в чашу. замешиваем тесто. Можно и вручную. лопаткой.

Выливаем тесто на застеленный бумагой противень и аккуратно разраниваем лопаткой. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20-30 минут. но лучше ориентироваться по своей духовке. Проверить сухой лучинкой.

Пока бисквит остывает, приготовим крем: смешаем творожный сыр, масло сливочное, сахарную пудру и хорошенько взбиваем. Все, крем готов! Из остывшего бисквита вырезаем сердечки, на одно пирожное нужно 2.

Промазывем одно сердечко кремом, сверху накладываем второе и пирожное готово! Можно, конечно, и так подать, но если украсить розочками из крема, то получится не только красиво, но и вкуснее!