Слоеный сыр "Для милых дам"

Описание

Закуска прекрасно сочетается со свежими фруктами и вином. Готовится всe максимально просто. И насочинять можно со слоями и с добавками! Можно в ход пустить мясную нарезку или прослоить фруктами... Фантазируйте, как душа пожелает !

Ингредиенты

Сыр твердый

200 г
Творог

200 г
Масло сливочное

50 г
Сливки

200 г
Ананас

150 г
Желатин

7 г
Соль

Приготовление

Растереть творог в блендере до гладкой пышной массы

Добавить к этой массе размягченное сливочное масло и ананасы, посолить и прокрутить еще раз

Взбить сливки до густоты и добавить к творожной массе

Форму проложить пищевой пленкой для того, чтобы сыр легче вынимался.

Вот такую сырную нарезку я использовала.

На дно формы уложим ломтики сыра по всей длине и ширине, промажем кремом, снова ломтик сыра и крем, и так почти до верха. Верхний слой должен быть из творожной массы

Приготовить желе по инструкции. Для придания цвета будущего желе добавить куркуму. Я использовала специальное желе для торта с красным красителем (на фото), это очень удобная вещь. Во-первых, не нужно ждать, пока оно набухнет, во-вторых, застывает мгновенно, в течение нескольких минут.

Вылить готовое желе на творожную массу и отправить в холодильник минимум на час, для того, чтобы все слои схватились. По истечении времени достаем слоеный сыр из холодильника и нарезаем маленькими "канапе".