Вегетарианские панкейки

Описание

Хочу поделится с вами рецептом моих любимых вегетарианских панкейков. Я просто обожаю блины, но делаю их не более одного раза в месяц, так как это очень калорийное блюдо. Но эти панкейки можно делать часто. Они полезные и не менее вкусные! Для всех поклонников блинов и блинчиков! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Отруби
Сода

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Молоко

2 стакан
Оливки зеленые

Приготовление

Наши продукты

В миске смешайте муку, пшеничные отруби, соду для выпечки и соль. Сюда также в идеале хорошо добавить и овсяные отруби (1/2 чашки), у меня не было.

Добавьте соевое молоко и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Я использовала обычное молоко.

Смажьте большую сковороду маслом и поставьте на умеренный огонь, чтобы масло подогрелось. Вылейте тесто для панкейков на сковородку и обильно посыпьте каждый панкейк оливками мелко порезанными (или можете их добавить в само тесто, разницы нету). Пеките пока не появятся пузырьки на поверхности до золотисто коричневого цвета, примерно от от 3 до 4 минут.

Переверните панкейки, снимите сковородку с огня, оставив в ней панкейки, примерно на 3 минуты, до золотистого цвета. Tаким же образом выпекайте оставшиеся панкейки, добавляя масло и разогревая сковороду между каждой партией.