Описание
Люблю голубцы из пекинской капусты, в отличии от обычной белокочанной, их готовить быстрее в разы! Получилось сытно и вкусно, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Шампиньоны
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста пекинская
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сок томатный
200 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Помидор
1 шт
Приготовление
Рис промыть, отварить до полной готовности в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке с рисом.
Вымыть овощи.
Порезать произвольно.
В сковороду налить подсолнечное масло "Олейна", нагреть, выложить грибы и овощи и протушить около 5-6 минут. Посолить по вкусу.
В овощи добавить отваренный рис и хорошо перемешать.
Капусту разделить на листья, каждый листочек в районе белых волокон отбить молоточком, листья станут мягкие и не будут ломаться при формировании голубцов.
Выложить начинку на лист капусты и закрутить.
Чтоб листочки были закручены плотно, я подстраховалась зубочистками (что не принципиально), голубцы выложить в форму для запекания. Я использовала чугунную форму.
Томатный сок посолить, добавить в него 1 чайную ложку подсолнечного масла, выдавить зубчик чеснока при помощи пресса. Хорошо перемешать.
Томатным соком полить голубцы. Запекать голубцы в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.