Description

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке
Люблю голубцы из пекинской капусты, в отличии от обычной белокочанной, их готовить быстрее в разы! Получилось сытно и вкусно, угощайтесь.

Ingredients

  • Рис

    0.5 стакан

  • Шампиньоны

    5 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Капуста пекинская

    1 шт

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Сок томатный

    200 мл

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Помидор

    1 шт

Cooking

step-0
Рис промыть, отварить до полной готовности в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке с рисом.
step-1
Вымыть овощи.
step-2
Порезать произвольно.
step-3
В сковороду налить подсолнечное масло "Олейна", нагреть, выложить грибы и овощи и протушить около 5-6 минут. Посолить по вкусу.
step-4
В овощи добавить отваренный рис и хорошо перемешать.
step-5
Капусту разделить на листья, каждый листочек в районе белых волокон отбить молоточком, листья станут мягкие и не будут ломаться при формировании голубцов.
step-6
Выложить начинку на лист капусты и закрутить.
step-7
Чтоб листочки были закручены плотно, я подстраховалась зубочистками (что не принципиально), голубцы выложить в форму для запекания. Я использовала чугунную форму.
step-8
Томатный сок посолить, добавить в него 1 чайную ложку подсолнечного масла, выдавить зубчик чеснока при помощи пресса. Хорошо перемешать.
step-9
Томатным соком полить голубцы. Запекать голубцы в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.