Тирольский шоколадный пирог

Описание

После Рождества и Нового года всегда остается много шоколадных яиц и дедов-морозов. Нашла для них вкусное применение, а заодно продолжила опыты по использованию миндального ореха. Светочка(DAISY), этот шоколадный пирог я посвящаю тебе!

Ингредиенты

Шоколад молочный

150 г
Миндаль

200 г
Масло сливочное

200 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

6 шт
Мука пшеничная

125 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ром

2 ст. л.

Приготовление

Фотоаппарат заряжался, поэтому фотографий не очень много. Все очень просто: размягченное масло(маргарин)взбить с сахаром, постепенно добавляя желтки. Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, вмешать в масляную массу. Шоколад измельчить и добавить туда же(я сложила весь шоколад в пакет, завязала и потолкла толкушкой до размельчения). Белки взбить до крепкой пены и вместе с ромом добавить в мучную массу. Все вылить в прямоугольную форму

выпекать в предварительно нагретой до 180*С духовке в течение 1 часа. Проверить готовность лучинкой, отключить духовку, дать постоять пирогу 10 минут в отключенной духовке. Остудить, осторожно вынуть из формы(очень мягкий пока горячий). Потом полить растопленным шоколадом. Я украсила по-другому: намазала клубничным конфитюром