Рубленый куриный шницель

Описание

Куриный шницель со свеклой. Зашла на кухню, возникла идея приготовить шницель по этому рецепту...

Ингредиенты

Филе куриное

4 шт
Рис

200 г
Свекла

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сыр твердый

12 ломт.
Чеснок

12 зуб.
Картофель

1 шт
Куркума
Перец чили
Соль
Мука пшеничная
Масло подсолнечное

Приготовление

Снять кожу с крыльев

Нарезать филе полосками, затем кубиками

Рис, яйца, филе куриное (нарезанное кубиками), лук, куркума, перец красный острый, соль. Перемешать

Натереть свёклу. Перемешать

Натереть картофель

Обвалять шницеля в муке (лучше в панировочных сухарях) и обжарить с обеих сторон до корочки (я жарила на большом огне по семь минут каждую сторону)

Смазать противень маслом и разложить шницеля

Ломтики сыра разрезать пополам и положить на шницеля. На каждый шницель по зубчику чеснока. Поставить противень в разогретую духовку (200 градусов на 10 - 15 минут). Сыр слегка подрумянится, и шницеля вынуть из духовки. Гарнир не обязателен, так как в шницелях есть рис и свекла

На стол подать с зеленью и овощами

Шницель в разрезе. Видны кусочки курицы. К шницелям я добавила два сорта листьев салата, отваренные овощи, болгарский перец. Свой шницель я не заправляла соусом. Мне достаточно было морковного сока