Мини-пиццы

Описание

Быстрые в приготовлении, очень сытные пиццы. С хрустящей основой, которая "тает" во рту.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Маргарин

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Творог

250 г
Сметана

5 ст. л.
Сыр твердый

400 г
Помидор

4 шт
Шампиньоны

4 шт
Кетчуп
Ананас

200 г
Базилик

1 ч. л.
Ветчина

500 г

Приготовление

Маргарин должен быть комнатной температуры, тогда он лучше размешается с творогом. Добавить сметану и все перемешать в однородную массу.

Добавить яйца и перемешать. Всыпать муку, соль и соду и замесить тесто.

Тесто не должно быть сильно крутым. Если сильно прилипает к рукам, то нужно добавить еще муки.

Включить духовку на 180 градусов. Ветчину или колбасу нарезать кубиками (у меня из упаковки уже нарезанная). Сыр натереть на терке. Помидоры нарезать кубиками. Шампиньоны - тонкой соломкой. Ананас нарезать кубиками, чтобы не были очень крупными. Добавить сушеный базилик. Все хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать на квадраты 6 на 6 см. Из квадратов, защипывая края сделать корзинки с бортиком примерно в 1 см. Мне понравилось их лепить. В каждую налить кетчуп с крупную горошину. Кетчуп размазать ложкой по дну корзинок.

В каждую положить начинку. Так, чтобы с небольшой горкой. Уложить на противень и отправить в духовку на полчаса, примерно. До золотистого цвета. P.S. Можно сыр не замешивать со всей начинкой, а просто на каждую положить поверх начинки.