Описание
Кисленький летний пирог.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Молоко
100 мл
-
Дрожжи
20 г
-
Сахар
70 г
-
Маргарин
25 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крыжовник
800 г
-
Сметана
250 г
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Миндаль
30 г
-
Крахмал
2 ст. л.
Приготовление
Молоко слегка подогреть, растворить в нём дрожжи 1 ч.л. сахара.
Муку насыпать горкой, сделать в ней углубление и вылить молоко.
Присыпать мукой и дать постоять 30 минут.
Растопить маргарин, добавить 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 1 яйцо.
Добавить эту смесь в тесто и всё тщательно вымешать. Оставить на 30 минут подняться.
Миндаль перемолоть в блендере.
Крыжовник помыть и перебрать.
Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, в круг толщиной 1 см. Выложить в форму, смазанную маслом. Выложить ягоды. Дать подняться в течение 15 минут.
Оставшиеся 3 яйца взбить с крахмалом, сметаной, сахарной пудрой, миндалём.
Эту смесь вылить на ягоды. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.