Омлет "Весенний"

Описание

Сегодня столько дел вечером, что готовить времени не было, поэтому быстренько приготовила вот такой быстрый ужин. Муж сказал, что очень вкусно и питательно. А яркий зеленый цвет напомнил о наступающей весне.

Ингредиенты

Грибы

100 г
Ветчина

150 г
Лук зеленый
Яйцо куриное

4 шт
Молоко

0.5 стакан
Соль
Перец черный
Оливки зеленые

10 шт
Укроп

Приготовление

Грибы порезать и обжарить.

Ветчину порезать соломкой и добавить к грибам, немного обжарить.

Зеленый лук порезать, посыпать смесь грибов и ветчины, чуть обжарить.

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить.

Залить яйцами смесь грибов, ветчины и лука, сверху посыпать порезанными оливками (я взяла несколько штук).

Под крышкой запекать на медленном огне, пока яйцо не загустеет. Лучше запекать в духовке, но я делала на газовой горелке.

Посыпать большим количеством укропа. Украсить кетчупом. Я готовила в сковороде на двоих, а лучше делать в порционной маленькой сковородке на одну персону.