Пирог "Брауни в слойке"

Описание

Отправила дочку погостить у бабушки и решила себя занять приготовлением вкусненького. Это шоколадно-кофейное безумие, приправленное жареным миндалем. Оригинальный по способу приготовления я надеюсь этот пирог никого не оставит равнодушным

Ингредиенты

Масло сливочное

60 г
Шоколад темный

100 г
Кофе растворимый

0.5 ст. л.
Сахар

0.25 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1.5 ст. л.
Эссенция
Орехи

75 г
Тесто слоеное бездрожжевое

250 г

Приготовление

Тесто вынуть из морозилки и пусть размораживается.

Масло, шоколад и кофе растопить на водяной бане и немного остудить.

Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную массу, ромовую эссенцию и муку.

Последними добавить орехи. Я заморочилась, купила миндаль, почистила его и поджарила в духовке. Аромат - непередаваемый, особенно когда это смешивается с шоколадными запахами. Начинку убрать в холодильник до загустения (хотя бы на 15 минут).

Одну пластину слоеного тестa раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.

Выложить нашу божественную начинку.

Накрыть вторым пластом теста, защипать края (можно обмазать яйцом, чтоб красивше было, но мне и так хорошо), проколоть верх пару раз вилкой - и в духовку при 180 град. на 40-45 мин.