Описание
Нежные рулетики из слоеного теста по рецепту из журнала "Кулинария с уверенностью" с небольшими изменениями для простоты и быстроты исполнения. Достойная замена пирожкам.
Ингредиенты
-
Консервы рыбные
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Тесто слоеное
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мак
1 ст. л.
Приготовление
Мелко нарежьте лук. Слейте 1 ст. л. масла с консервов, в этом масле пассеруйте лук (доведите до мягкости).
С консервов (у меня была сайра) сцедите масло. В емкости разомните рыбу, смешайте с петрушкой (у меня замороженная), луком и горчицей. Сюда же добавьте (по желанию) мелко натертый сыр. Я делала без сыра.
Раскатайте тесто (я купила готовое замороженное) в прямоугольник 50х20 см, толщиной примерно 0,3 см. Выложите начинку в виде полосы на один край. Другой край смажьте взбитым яйцом.
Аккуратно сверните трубочкой. Смажьте яйцом, посыпьте маком и разрежьте на кусочки шириной 3-5 см. У меня получилось 14 шт.
Положите на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Наслаждайтесь горячими или холодными! Вкусно всегда!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.