Описание
Суфле - пышный, воздушный пирог. Предлагаю вашему вниманию вариант суфле "для взрослых" :)
Ингредиенты
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
0.125 ч. л.
-
Молоко
0.75 стакан
-
Сахар
0.25 стакан
-
Ликер
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
5 шт
Приготовление
Сливочное масло растопить, добавить муку и соль
Непрерывно помешивая, влить тоненькой струйкой молоко
Добавить сахар и варить до загустения
Венчиком взбить желтки и добавить в горячую смесь, непрерывно помешивая
Добавить ликер и поставить смесь в холодильник на 15 мин.
Взбить белки до образования легкой пены (не такой сухой, как на безе)
Вылить белки в смесь и размешать
Выложить смесь в форму, смазанную маслом и присыпанную сахарной пудрой. Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке около 35 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.