Description

Суфле со сливочным ликером
Суфле - пышный, воздушный пирог. Предлагаю вашему вниманию вариант суфле "для взрослых" :)

Ingredients

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Соль

    0.125 ч. л.

  • Молоко

    0.75 стакан

  • Сахар

    0.25 стакан

  • Ликер

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    5 шт

Cooking

step-0
Сливочное масло растопить, добавить муку и соль
step-1
Непрерывно помешивая, влить тоненькой струйкой молоко
step-2
Добавить сахар и варить до загустения
step-3
Венчиком взбить желтки и добавить в горячую смесь, непрерывно помешивая
step-4
Добавить ликер и поставить смесь в холодильник на 15 мин.
step-5
Взбить белки до образования легкой пены (не такой сухой, как на безе)
step-6
Вылить белки в смесь и размешать
step-7
Выложить смесь в форму, смазанную маслом и присыпанную сахарной пудрой. Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке около 35 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.