Чебуреки

Описание

Тесто прекрасное, податливое! хрустящее и тоненькое!

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Масло растительное

8 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Вода

1 стакан
Водка

50 г
Фарш мясной

400 г
Молоко

500 мл
Перец черный

1 щепот.
Лук репчатый

5 шт

Приготовление

Подготовить все продукты.

Муку просеять, добавить соль, сахар; воду смешать с растительным маслом, добавить водку.

Замесить тесто, оно должно быть немного мягче, чем на пельмени. Готовое тесто замотать в пищевую пленку, отправить в холодильник! чем дольше лежит, тем будет мягче и податливей.

В подготовленный фарш (кто какой больше любит) добавляем молоко и лук, перчим, солим.

Берем сковородку, ставим на большой огонь

Достаем наше тесто, делим на небольшие кусочки

Каждый кусочек раскатываем как можно тоньше. Добавляем начинку на край кружочка и формируем чебурек! По краям слепленного чебурека можно пройтись вилкой!