Описание
Давно возникла мысль попробовать приготовить такие котлеты, но все не приходило в голову, чем бы их загустить. И только благодаря конкурсу и чудесным хлопьям от "Мистраль&a mp;quot; рецепт был водворен в жизнь)) Котлетки получаются очень нежными, с ярко выраженным рыбным вкусом (но имеющие большой плюс перед рыбными - не нужно думать о косточках))).
Ингредиенты
-
Молоки рыбные
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Базилик
1 щепот.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
1 щепот.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Хлопья рисовые
3 ст. л.
-
Кефир
100 мл
-
Мята
1 щепот.
-
Петрушка
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Перемолоть в комбайне лук и чеснок. Добавить к ним рыбные молоки и базилик, очень тщательно все измельчить.
Добавить соль, перец и яйцо, тщательно перемешать.
Отправляем в нашу рыбную массу хлопья, перемешиваем и отставляем на несколько минут. Масса должна получится достаточно плотной, чтобы была возможность сформировать колеты.
Формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности.
Тем временем смешиваем все ингредиенты для соуса:кефир, сок лайма (лимона), мяту, петрушку, горчицу. Перемалываем все в комбайне.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.