Открытый творожный пирог

Описание

Даже и не знаю, что описывать! Нужно приготовить и попробовать!

Ингредиенты

Крупа манная
Яйцо куриное
Творог

700 г
Ванильный сахар

500 г
Сливки

0.5 мл
Тесто дрожжевое

500 г
Цукаты
Мармелад
Масло сливочное
Сахар
Корица

Приготовление

Цукаты и мармелад мелко нарезать и пересыпать манной крупой.

Творог перетереть через сито (я взбила в комбайне). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с ванильным сахаром и добавить сливки.

Желтки смешать с творогом

Белки взбить в пышную пену, добавляя струйкой сахар во время взбивания

Соединить белки с творожной массой

В творожную начинку добавляем цукаты. НАЧИНКА ГОТОВА!

Тесто раскатали и выстелили им форму для выпекания так, чтоб тесто было выше краёв формы. Выложили начинку на тесто. Края ровно подрезали и завернули их на творог, как показано на фото.

Остатки теста нарезать на полоски и в произвольном порядке разложить по поверхности пирога.

Ставим печься пирог в разогретую духовку на 180 гр. Выпекаем 40-50 минут За 10 мин. до окончания в сковороде растопить масло с коричневым сахаром и корицей и полить этим пирог