Описание
Простой рецепт для всех, но в особенности для любимой подруги Хаврошечки, которая не имеет никакого доступа к нормальному украинскому САЛУ :-))))
Ингредиенты
-
Сало
1 кг
-
Приправа
-
Картофель
2 кг
-
Чеснок
7 зуб.
-
Соль
Приготовление
Вот оно - счастье! :-D Нарезать сало веером, не зацепив при этом шкурку.
Приправа идет из расчета: 1 пачка на 1 кг сала.
Хорошо обработать специями куски сала, не забыть в разрезах! Солим по вкусу.
Натереть все куски и разрезы раздавленным чесноком. Все сложить, накрыть и оставить на нижней полке холодильника для пропитки. Время - от 1 до 5 суток. Я оставляла на сутки.
Пропиталось салко? Чистим картофель.
Сало выкладываем в серединку противня и обкладываем со всех сторон картофелем. Если крупные клубни - нарезать, а совсем мелкие лучше вообще не чистить, только хорошо вымыть. Ставим в духовку.
Вот приправа для посыпки клубней.
Сало считается испеченным тогда, когда испекся картофель. Тут он - и блюдо, и индикатор :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.