Сало запеченное с картофелем

Description

Простой рецепт для всех, но в особенности для любимой подруги Хаврошечки, которая не имеет никакого доступа к нормальному украинскому САЛУ :-))))

Ingredients

Сало

1 кг
Приправа
Картофель

2 кг
Чеснок

7 зуб.
Соль

Cooking

Вот оно - счастье! :-D Нарезать сало веером, не зацепив при этом шкурку.

Приправа идет из расчета: 1 пачка на 1 кг сала.

Хорошо обработать специями куски сала, не забыть в разрезах! Солим по вкусу.

Натереть все куски и разрезы раздавленным чесноком. Все сложить, накрыть и оставить на нижней полке холодильника для пропитки. Время - от 1 до 5 суток. Я оставляла на сутки.

Пропиталось салко? Чистим картофель.

Сало выкладываем в серединку противня и обкладываем со всех сторон картофелем. Если крупные клубни - нарезать, а совсем мелкие лучше вообще не чистить, только хорошо вымыть. Ставим в духовку.