Огонь Победы

Описание

Пока горит вечный огонь… Мы будем чтить, и помнить каждого бойца, Кто верил и сражался до победного конца, Кто принял смерть, пройдя огонь и воду. Спасибо им, за то, что даровали нам свободу. На конкурс: «10 компонентов Победы»

Ингредиенты

Сердечки куриные

700 г
Рис

100 г
Морковь

2 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Соевый соус

100 мл
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Приправа

0.5 ч. л.
Имбирь

0.66 ч. л.
Соль

Приготовление

Соберемся с мыслями, подготовим продукты и начнем…

Сердечки помыть, разрезать вдоль на 2 части, смешать с молотым имбирем, смесью перцев и залить соевым соусом. НЕ СОЛИТЬ. Оставить на 40-60 минут. При желании молотый имбирь можно заменить на свежий, и еще добавить 1 ч.л. цедры лимона. Но, условиями конкурса это запрещено, поэтому в этот раз пришлось обойтись без них.

В это время натереть на крупной терке морковь.

1-2 средних томата измельчить в блендере (но не очень мелко), предварительно сняв с них шкурку.

Через час соус сливаем, выкладываем наши сердечки в горячую сковороду и жарим на сильном огне примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Если вы не снимаете жир, то можно на этом этапе обойтись без масла.

Когда сердца дадут сок добавить морковь, перемешать и, убавив огонь, потушить еще минут 5-10.

Затем добавить помидоры, перемешать и довести до готовности на маленьком огне. Если получается суховато, можно добавить немножко подсолнечного масла по желанию.

Отварить рис в подсоленной воде.

Выложить рис на тарелку. Во-первых: это хороший гарнир к сердцам. Во-вторых: он не нарушат цветовую гамму композиции и в-третьих, когда будем укладывать жирные сердечки в виде фигуры, то они не будут «расползаться» по тарелке.