Яичные блинчики

Описание

Любителям китайской кухни. Совершенно без муки, с водой и соевым соусом. Начинка овощная с курицей. То, что нам нужно! Мы же готовимся к весне и теплым денькам-приводим себя в форму! Овощи в начинку можно брать любые, вами любимые. Очень вкусно)

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Вода

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

0.5 ст. л.
Курица

100 г
Капуста белокочанная

2 шт
Морковь

1 шт
Кукуруза

3 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Лук зеленый

2 шт
Соевый соус

50 мл

Приготовление

Берём всё, что нам пригодится для блинчиков. Продукты нужно приготовить все, т к в китайской кухне всё делается быстро и на большом огне. Готовим овощи. Капусту тонко шинкуем. Я взяла белокочанную. Морковь я натёрла. Курицу порезала на мелкие кусочки

Наливаем на сковороду с толстым дном оливкового масла. Разогреваем его и кладём куриные кусочки. Чуть её обжариваем и выкладываем овощи: капусту и морковь. Перемешиваем всё. Делаем, постоянно помешивая, примерно минуты 2.

Добавляем кукурузу консервированную.

Наливаем соевый соус.

Кладём сахар. Всё перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и делаем до готовности минут 15.

Делать начинаем блинчики, пока делается начинка. В посуду разбиваем яйца, кладём сахар, соевый соус и воду. Вилкой всё соединяем.

Состав для яичных блинчиков готов.

Печём на раскалённой сковороде. У меня антипригарная и я не подмазывала. Сковороду можно подмазать. Из этого состава получилось 3 блина D-24 см и очень тонких.