Пельмень "Экспериментальный"

Описание

Иногда хочется разнообразить уже привычную пищу...

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Вода

100 мл
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Фарш мясной

300 г
Молоко

2 ст. л.
Приправа
Лук репчатый

1 шт
Сливки

300 мл
Томатная паста

2 ст. л.
Сыр твердый

50 г

Приготовление

Замесить тесто. Для этого в просеянную муку влить ледяную воду, добавить 0,5 ч.ложки соли, одно яйцо и хорошенько перемешать. Оставить тесто минут на тридцать под пищевой пленкой доходить.

В мясной фарш добавить прокрученную луковицу, молоко, соль, перец по вкусу, и убрать его в морозилку минуток на пять, чтобы при лепке молоко не вытекало и не мешало нам.

Дальше я лепила вполне обыкновенные пельмени. А потом решила сделать один гигантский)))) Для этого, раскатав тесто, взяла самую большую по диаметру тарелку и вырезала круг.

Дальше слепила пельмень))) Вот так он выглядел на фоне остальных:-)

Ну и не варить же его!!!!! Экспериментировать, так по полной программе! Я решила его запечь)))) Для этого я смешала сливки с томат. пастой, посолила, и добавила приправ. Выложила пельмень в форму, залила сливками. Духовку разогрела до 180 С и отправила пельмень туда на 20 минут.