Каша фирменная

Описание

Когда уже все наелись салатиков из квашеной капусты, а ее еще много, начинаешь готовить из нее всевозможные блюда. Вот одно из них. Эта каша уважаема нашим семейством, а мама называет ее фирменной :-)

Ингредиенты

Говядина

0.5 кг
Капуста белокочанная

300 г
Рис

300 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Специи
Масло растительное

Приготовление

Мясо. Сразу скажу, что вкуснее получается со свининой, но и с говядиной тоже вкусно. Так вот, мясо режем на небольшие кусочки. Складываем в казанок, предварительно смазанный растительным маслом, и жарим до румяной корочки. Затем солим, перчим, добавляем травки (по вкусу).

Лук и морковь мелко нарезать. Добавляем к мясу. Заливаем водой, чтобы покрыла мясо, и тушим 40 мин. на маленьком огне.

Капусту промыть холодной водой. Дать стечь воде. Если нужно, отжать. Добавить к мясу, перемешать и тушить 30 мин. По необходимости добавлять воду. Затем добавить томатную пасту + сахар.