Имбирно-овсяное печенье

Описание

Мягкое и ароматное имбирно-овсяное печенье с украшением из глазури.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

3 ст. л.
Масло сливочное

70 г
Мука пшеничная

1,5 стак.
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Имбирь

0,75 ч. л.
Корица

0,5 ч. л.
Сода

0,5 ч. л.
Сахарная пудра

250 г
Белок яичный

1 шт
Краситель пищевой

Приготовление

Из овсяных хлопьев Геркулес ТМ "Мистраль" смолоть муку.

Смешиваем яйцо с тростниковым сахаром и взбиваем. Добавляем масло и взбиваем.

Добавляем соду, какао-порошок, имбирь, корицу и перемешиваем. Добавляем овсяную и пшеничную муку. Замешиваем густое, но эластичное тесто.

На полчаса кладем тесто в холодильник. Затем разделяем его на две части и раскатываем в пласт.

С помощью фигурных формочек вырезаем печенье.

Кладем на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 10-12 минут. Печенье снимаем с противня и охлаждаем.

Белок взбиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась масса средней густоты. С помощью глазури украшаем по своему желанию печенье.

Если нужен другой цвет, то в белую глазурь необходимо добавить немного пищевого красителя. Оставляем печенье на 1-2 часа для застывания глазури. Затем его можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Комментарии и отзывы