Зразы "Леммерские"

Описание

Чтобы сделать вечер необычным и привнести немного интриги в сегодняшний ужин, нужно всего лишь приготовить это замечательное блюдо. Рецепт приготовления зраз довольно прост, но в то же время очень сытный и вкусный. Готовила по книге Треер.

Ингредиенты

Сыр твердый

1 упаковка
Ветчина

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Перец болгарский

0.5 шт
Петрушка

1 пуч.
Листья салата

4 шт
Масло растительное
Сметана

1 ст. л.

Приготовление

1. Нарезаем 4 ломтика ветчины.

2. Открываем упаковку и вынимаем 8 ломтиков сыра.

3. Вначале кладем ломтик сыра, затем ломтик ветчины,

4... и закрываем ломтиком сыра.

5. Сыр с ветчиной сворачиваем трубочкой, можно закрепить шпажками. Мне шпажки не понадобились, все завернулось хорошо.

6. Обваляйте зразы в муке, обмакните в взбитом яйце.

7. Затем обваляйте в панировочных сухарях и быстро обжарьте на среднем огне, на хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывайте зразы на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла.

8. Измельчите петрушку или укроп. Обмакните край трубочки в сметану, а затем в измельченную зелень. Украсьте зразы веточкой петрушки и болгарским перцем. Застелите сервировочное блюдо листиками зеленого салата и на него уложите зразы. Подавайте зразы с острым соусом и салатом из овощей. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы