Описание
Так уж заведено в семье, что муж любит утку только в одном варианте: запеченную целиком в духовке до хрустящей корочки, к чему был приучен с детства. Самый любимый рецепт конечно же достался мне от моей мамочки. В нем нет ничего особенного, но уточка получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Прошу и Вас попробовать птичку в таком исполнении!
Ингредиенты
-
Утка
1 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Приправа
-
Сметана
150 г
-
Чеснок
8 зуб.
Приготовление
Подготовить утку: помыть, обсушить
Чеснок мелко режем, смешиваем его со сметаной, перцем, солью, приправой (я беру обычно для курицы). Также иногда по заказу мужа вместо сметаны использую майонез.
Очень обильно смазываем всю нашу уточку получившимся соусом.
Упаковываем нашу утку в пакет для запекания и отправляем в холодильник (желательно на ночь) мариноваться.
Запекаем в рукаве в духовке при 190 градусах около 2 часов, все зависит от того, насколько вы любите хрустящую корочку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.