Описание
Кабачки с картофелем и курицей, запечённые в рукаве.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 шт
-
Картофель
8 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Филе куриное
350 г
-
Коренья
0.5 ч. л.
-
Перец сладкий красный
0.333 ч. л.
-
Приправа
0.333 ч. л.
-
Сливки
250 мл
-
Соль
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сыр твердый
6 ломт.
Приготовление
Кабачки.
С куриных грудок сняла кожу и нарезала их на небольшие кусочки. Налила соевый соус и добавила мелко нарезанный чеснок, перемешала. Пока подготавливаю остальные ингредиенты, курица будет мариноваться.
Хотела это блюдо готовить с рисом, но младший сын попросил приготовить с картофелем. Даже почистил его. Подушку для курицы сделала из картофеля. Нарезала его кольцами и разложила на дно формы.
Замаринованные кусочки курицы положила на картофель.
Насыпала приправы, коренья и перец. ( Коренья сушила, измельчила, добавила соль и храню в стеклянных банках. Морковь, петрушка, укроп и пастернак. ) Лук нарезала кольцами и разложила.
Налила в форму жирные сливки.
Нарезала кольцами кабачки.
Положила их на мясо.
Форму поместила в рукав и завязала с обеих сторон.
В разогретую до 180 градусов духовку поставила форму с кабачками. От горячего воздуха рукав надулся. Через 30 минут установила t 160 градусов.
Запекала 50 минут. Форму вынула из духовки и сняла рукав. Разложила по кабачкам ломтики сыра.
Поставила форму в духовку, запекала ещё 15 минут, чтобы расплавился и зарумянился сыр.
Получилось очень сочное и вкусное блюдо.
Сервировала блюдо малиновыми помидорами. Немного посыпала их солью и чёрным перцем,
ароматной зеленью укропом и кориандром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.