Любимые пирожки

Описание

Много рецептов на сайте разного теста и пирожков. решила добавить и свой. он у меня вполне обычный.

Ингредиенты

Масло растительное
Масло сливочное
Молоко
Мука пшеничная
Соль
Сахар

4 ст. л.
Дрожжи

50 г
Яйцо куриное

Приготовление

Все ингредиенты на глаз ставим опару: дрожжи разбалтываем с молоком, мукой, сахаром и оставляем подходить.

В это время взбалтываем молоко с яйцом, солью и еще чуть-чуть сахара - все по вкусу. добавляем поднявшуюся опару, вымешиваем.

Растопим небольшой кусочек сливочного масла

И введем в тесто.

Начинаем добавлять муку и вымешивать.

Муки сыпем, сколько возьмет тесто, но чтобы было не очень крутым.

И ставим подходить не меньше чем на два часа.

А потом лепим пирожки. начинки любые: у меня были с картошкой и яблочным повидлом (домашним).

Но моя самая любимая - это пара яиц, отваренных вкрутую, крабовые палочки, любой твердый сыр - все трем на мелкой терке. репчатый лук обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле, к нему добавляем много нарезанного зеленого лука. и все томим немножко на сковородке. потом смешиваем с яйцами и крабовыми палочками.

Комментарии и отзывы