Пирог с черникой

Описание

Этот пирог готовится очень быстро и легко из совсем простых продуктов, а результат должен вас порадовать, т. к. он получается очень вкусным, нежным и легким.

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Мука пшеничная

450 г
Сахар

3 ст. л.
Молоко

2 ст. л.
Черника

500 г
Крахмал

1 ст. л.
Сахар

2 ст. л.

Приготовление

Это все необходимые нам продукты.

Маргарин комнатной температуры режем на кусочки. Соединяем маргарин с сахаром и перемешиваем с помощью миксера, но можно это сделать и ложкой.

Добавляем к маргарину с сахаром просеянную муку. Теперь перемешиваем наше тесто при помощи миксера, или перетираем руками в крошку. Снимаем немного крошки где-то 1/5 часть для присыпки нашего пирога.

В остальную крошку добавляем 2 ложки воды и быстро вымешиваем руками тесто.

Выкладываем тесто в форму диаметром 26 см., делаем бортики примерно 2 см и накалываем тесто вилкой. Накрываем тесто пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 30 - 40 минут.

В начинку можно использовать свежую или мороженное ягоду. Т. к. сегодня у меня замороженная черника, то я достаю ее из морозилки заблаговременно и даю ей немного разморозиться.

Достаём тесто из холодильника и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 7- 10 минут.

А мы в это время займемся начинкой. Соединяем чернику с сахаром и крахмалом и все перемешиваем.

Достаём тесто из духовки. Вот так оно у нас немного подрумянилось.

Выкладываем на тесто начинку из ягод. Посыпаем оставшейся крошкой и равномерно её распределяем. Ставим пирог обратно в духовку на 25-30 минут. Следите за своей духовкой. Когда тесто подрумянятся можно выключать.

Достаём пирог из духовки и оставляем до полного остывания, только тогда можно будет нарезать пирог. Это необходимо для того, чтобы черника успела застыть и не вытекала из пирога. А так пирог выглядит в разрезе.