Пирог "Сердечный"

Описание

Сегодня у моей замечательной подружки Иринки и по совместительству чудесного поваренка vlirli день рождения! Предлагаю вам поздравить Иринку и угоститься именинным пирогом, который я приготовила ей в качестве виртуального подарка!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

100 г
Мука пшеничная

100 г
Творог

400 г
Масло сливочное

100 г
Клюква

100 г
Ванильный сахар

0.25 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Клюква

100 г
Молоко сгущенное

1 ст. л.

Приготовление

Клюкву я брала замороженную, достала заранее и откинула на сито, чтобы стекла жидкость.

Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром и ванилью.

Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, творог. Взбиваем до однородной пышной массы.

К массе добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем.

Аккуратно лопаточкой складывающими движениями вводим белки.

Выкладываем тесто в смазанную сливочный маслом форму. У меня форма 26*18 см. Сверху выкладываем клюкву. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.