Description
Сегодня у моей замечательной подружки Иринки и по совместительству чудесного поваренка vlirli день рождения! Предлагаю вам поздравить Иринку и угоститься именинным пирогом, который я приготовила ей в качестве виртуального подарка!!
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Творог
400 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Клюква
100 г
-
Ванильный сахар
0.25 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Клюква
100 г
-
Молоко сгущенное
1 ст. л.
Cooking
Клюкву я брала замороженную, достала заранее и откинула на сито, чтобы стекла жидкость.
Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром и ванилью.
Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, творог. Взбиваем до однородной пышной массы.
К массе добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем.
Аккуратно лопаточкой складывающими движениями вводим белки.
Выкладываем тесто в смазанную сливочный маслом форму. У меня форма 26*18 см. Сверху выкладываем клюкву. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Вот такой пирог я достала из духовки.
Для крема клюкву протираем через сито или измельчаем блендером. Добавляем сгущенное молоко и перемешиваем. Крем готов!
Пирог смазываем кремом, режем на порционные кусочки и подаем!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.