Описание
Экзотическая запеканка с приятным вкусом и имбирно-кокосовой ноткой.
Ингредиенты
-
Пшено
150 г
-
Морковь
400 г
-
Стружка кокосовая
100 г
-
Имбирь
50 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Томаты в собственном соку
425 г
-
Крупа манная
150 г
Приготовление
Сварить негустую пшенную кашу из 150г пшена и 400мл воды.
Натереть на мелкой терке морковь и очищенный имбирь.
Смешать в миске пшенную кашу, морковь, имбирь и остальные ингредиенты, в конце добавить манную крупу. Смазать форму растительным маслом и обсыпать манкой
Выложить массу в форму, разровнять поверхность. Закрыть форму фольгой и поставить в холодную духовку на 170 градусов на 50-60 мин. запекаться.
Из этого количества получилось запеканки на 2 формы 24см., поэтому количество можно уменьшить в 2 раза. Запеканку при подаче можно полить соусом чили, а сладкий вариант любым вареньем или киселем. Сладкий вариант мне понравился больше. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.